第500章 这个其实很简单……

另一边的川泽三人加上金戈金北,很快就到了金狮部落的营地,碰到了等在营地门口的金茂。

金茂把他们带到自己的兽洞里,里面已经准备好了各种材料和工具。金茂的两个兄弟也在,看到川泽他们进来,热情地打招呼。

“川泽阁下,金阳哥,金达哥,快坐快坐。金戈、金北,你们也坐。”

川泽点点头,也不客套,直接开口:“我们开始吧。”

金茂笑着点头,从最简单的油条开始教起。

“这个其实很简单,就是把面果粉加水加咕咕鸡蛋再加一点点盐揉成面团,醒一会儿,然后擀开,切成条,两条叠在一起,用筷子压一下,下油锅炸就行。”

他一边说一边示范,动作麻利。

“还可以用奶果或者兽奶代替咕咕鸡蛋。加咕咕鸡蛋的油条更酥更脆。加奶果的则是要软一些,也更润,更蓬松,不那么硬脆,看个人口味吧。”

川泽看得很认真,每一个步骤都用刻痕枝记在了玄影叶上。金阳几个也看得很仔细,时不时问几句。

很快,一锅金黄的油条就出锅了。

“尝尝。”金茂给几个兽人都递了一根。

川泽咬了一口,外酥里嫩,确实好吃。他点点头,表示要亲手做一遍。

说着,直接从空间里将东西取了出来,金戈金北对视一眼,也朝着川泽要了一份,他们也要在这里过一遍,以防回去的时候哪一个步骤错了……

接着是豆腐脑。金茂的兄弟负责教这个。

“豆腐脑的关键是点卤,卤水多了会老,少了不成形。”他一边说一边演示,“你们看,豆浆煮开后,慢慢倒入卤水,轻轻搅动,看到絮状物出来就行了。和做豆腐挺像的,就是卤水少点一些,然后也不需要压……”

几个兽人仔细看着,心里默默记下。他们都是会做豆腐的,这里就不用再做一遍了。

最后是凉皮,金茂亲自教这个。

“凉皮要洗面,把揉成光滑的面团放在水里反复揉洗,直到水变清,剩下的就是面筋。洗出来的面水沉淀一夜或者半天,倒掉上面的清水,剩下的就是凉皮浆。舀一勺倒在刷了油的盘子里,蒸熟就行。”

他演示了一遍,然后用自己之前就已经沉淀好的凉皮浆,蒸了几片出来。

蒸出来的凉皮薄如蝉翼,透亮晶莹。

“蒸好后就直接连同盘子一块放进提前准备好的凉水盆里过一下,凉皮很薄,凉透的很快,轻轻一揭就整张下来了,筋道又滑润。”说话间,他已经将一张过好凉水的凉皮揭了下来。

川泽看着,眼里闪过亮光。